I Funghi Medicinali
Esiste un’ampia letteratura scientifica che dimostra che i funghi medicinali possiedono una varietà di composti bioattivi con attività immunomodulanti, come polisaccaridi, polisaccarropeptidi, composti fenolici, proteine, componenti lipidici e terpenoidi. Questi effetti immunomodulatori e il conseguente potenziale di benefici terapeutici stanno generando un rinnovato interesse nell’indagine scientifica sui funghi medicinali, rappresentati sul mercato da continui aumenti…